Programma di Microbiologia E Parassitologia Veterinaria:
PROGRAMMA DI MICROBIOLOGIA E IMMUNOLOGIA
A) Attività frontale
Introduzione allo studio della microbiologia. Struttura e funzione della cellula batterica, strutture di superficie, appendici batteriche, strutture intracitoplasmatiche, spora batterica. Riproduzione dei batteri, fattori nutritizi ed ambientali che condizionano la crescita batterica. Endotossine ed esotossine. Genetica dei batteri: mutazioni, ricombinazioni genetiche (trasformazione, trasduzione, conversione fagica, coniugazione). Interazioni batteri-ospite (proprietà patogene dei germi): fattori di colonizzazione, fattori di diffusione, fattori che interferiscono con la fagocitosi, fattori tossici. Agenti fisici e chimici nel controllo dei microrganismi. Agenti antimicrobici. Diagnosi di laboratorio delle malattie batteriche. Classificazione dei batteri: criteri di classificazione.
Batteriologia speciale generi: Staphylococcus, Streptococcus,Bacillus,Mycobacterium, Escherichia, Shigella, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Yersinia, Pasteurella, Mannheimia, Brucella, Pseudomonas, Burkholderia, Clostridium, Leptospira, Mycoplasma, Chlamydia, Rickettsia.
Morfologia e struttura dei virus. Batteriofagi. Rapporti virus-ospite: modalità di trasmissione dei virus, vie di ingresso e diffusione, tipi di infezione virale. Fasi dell'infezione virale. Rapporto virus-cellula ospite. Meccanismi di difesa delle cellule:
interferenza virale. Diagnosi di laboratorio delle malattie virali. Classificazione dei virus: criteri di classificazione. Virologia speciale famiglie: Parvoviridae, Circoviridae, Adenoviridae, Herpesviridae, Asfarviridae, Poxviridae, Picornaviridae, Caliciviridae, Reoviridae, Togaviridae, Flaviviridae, Orthomyxoviridae, Paramyxoviridae, Rhabdoviridae, Coronaviridae, Arteriviridae, Retroviridae, Arenaviridae, Bunyaviridae.
Antigeni ed immunogenicità: gli antigeni dei microrganismi e delle cellule animali. Antigeni, anticorpi ed epitopi. Sistemi difensivi innati non specifici: barriere fisico-chimiche, meccanismi cellulari, fattori umorali. Sistemi difensivi acquisiti e specifici. Immunità umorale e cellulo-mediata. Cellule del sistema immunitario: linfociti B, linfociti T, cellule dendritiche. Processazione e presentazione dell'antigene. Complesso maggiore di istocompabilità. Anticorpi: struttura e caratteristiche biologiche. Meccanismi effettori dell'immunità umorale: antigeni timo- dipendenti ed antigeni timo-indipendenti. Immunità mucosale o locale. Immunità passiva. Diagnostica sierologica. Meccanismi effettori dell'immunità cellulo-mediata. Vaccinazione. Tipi di vaccini: inattivati, vivi, purificati costituiti da subunità, sintetici, prodotti con la tecnica del DNA ricombinante. Adiuvanti. Vie di somministrazione dei vaccini.
Diagnostica di laboratorio: Diagnostica immunologica e caratteristiche del sistema immunitario nelle diverse specie animali, Diagnostica diretta e indiretta, Diagnostica molecolare e sierologica nelle principali malattie infettive.
B) Attività pratica
Attività in aula: attività interattive utilizzando il sistema kahoot (piattaforma didattica online) e/o altri metodi di didattica innovativa nonché lavori di gruppo su tematiche di microbiologia e immunologia.
PROGRAMMA DI PARASSITOLOGIA VETERINARIA
A) Attività frontale
Introduzione al parassitismo: associazioni biologiche, concetto di parassitismo; Generalità sui cicli biologici dei parassiti;
concetto di ospite e vettore; Riconoscimento e penetrazione nell'ospite; Specificità parassitaria; Adattamento trofico, fisiologico e morfologico dei parassiti; Coevoluzione parassita-ospite; Interazione parassita-ospite e azione patogena; Parassiti e sanità pubblica, zoonosi; One Health.
Classificazione e tassonomia dei parassiti.
Protisti
Generalità della cellula protozoaria; tassonomia, morfologia ed epidemiologia dei seguenti taxa: Famiglia Trypanosomatidae (Leishmania e Tripanosoma), Trichomonadidae (Trichomonas e Tritrichomonas), Diplomonadidae (Genere Giardia), Entamoebidae (Genere Entamoeba), Phylum Apicomplexa.
Metazoi
Generalità del Phylum dei Platelminti; Tassonomia, morfologia ed epidemiologia dei seguenti taxa: Classe Trematoda: Genere Fasciola; Dicrocoelium, Opisthorchis, Famiglia Schistosomatidae; Classe Cestoda: Famiglia Diphyllobothriidae, Anoplocephalidae, Taenidae, Dilepidiidae, Mesocestoididae.
Generalità del Phylum dei Nematoda; Tassonomia, morfologia ed epidemiologia dei seguenti taxa: Famiglia Trichuridae, Anisakidae, Ascaridiidae, Oxyuridiae, Trichostrongyloididae, Strongilidae, Ancylostomatidae, Metastrongilidae, Filariidae, Spiruridae.
Tassonomia e generalità degli Acanthocephala
Tassonomia e generalità del Phylum degli Artropoda; morfologia ed epidemiologia dei seguenti taxa: Classe Arachnida: Famiglia Ixodidae (zecche dure) e Argasidae (zecche molli), Sarcoptidae, Psoroptidae, Demodicidae, Cheyletiellidae, Trombiculidae; Classe Insecta: Famiglia Cimicidae, Reduvidae, Psychodidae, Culicidae, Tabanidae, Muscidae, Hippoboscidae, Glossinidae, Calliphoridae, Sarcophagidae, Oestridae, Pediculidae.
Inquadramento tassonomico, aspetti epidemiologici di lieviti e funghi miceliali di interesse sanitario-zoonosico. Caratteri generali e classificazione dei miceti; principali micosi in medicina veterinaria.
Particolare attenzione sarà dedicata allo studio dei parassiti agenti eziologi di patologie negli organismi acquatici, con un focus specifico su pesci ornamentali, selvatici e d'allevamento, nonché sui molluschi, e dei parassiti zoonotici, in particolare gli anisakidi.
B) Attività pratica
Attività in laboratorio: identificazione morfologica e molecolare dei parassiti, attività interattive utilizzando piattaforme di didattiche online e lavori di gruppo su tematiche relative alle malattie parassitarie.
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