Allevamento Degli Animali Domestici 2025/2026

Evoluzione delle tecniche di allevamento.Principi di igiene zootecnica. Criteri generali di biosicurezza. Principidi valutazionedeglianimaliinproduzionezootecnica.Librogenealogico.  Registro Anagrafico. Controlli funzionali e associazioni zootecniche.  Sistemi di allevamento per la produzione di carne bovina. Valutazione dei fattori che influenzanolaqualità della carne,certificazionedelprodotto,resaalmacello,valutazionedellecarcasse,resaallospolpo. Principali razze bovine da carne. Allevamento dei bovini da latte: quadro statistico della produzione e del consumo, principi fisiologici della produzione lattea e curva di lattazione. Valutazione dei fattori che influenzanola qualità del latte.  Routine e impianti di mungitura.  Principali razze bovine da latte. Allevamento di bufali da latte. Management dell’azienda bufalina. Allevamento dei bufali da carne. Allevamento ovino. Produzione di latte e di carne. Principali razze ovine. Allevamento caprino. Produzione di latte e carne. Principali razze caprine. Tecniche di svezzamento adottate nella specie bovina, bufalina, ovina e caprina. Sistemi di allevamento per la produzione di carne equina.  Sistemi di allevamento per la produzione di carne suina. Valutazione morfo-funzionale. Body condition score. Management riproduttivo e biotecnologie della riproduzione. Etologia generale applicata alle diverse specie animali da reddito. Meccanismi del comportamento animale.  Modelli e protocolli divalutazionedelbenessereanimale. Fisioclimatologia: metodi di misurazione dei parametri climatici; definizione e calcolo del THI. Effetti del microclima sulle produzioni quali-quantitative degli animali di interesse zootecnico.

Attivitàpratica

visita tecnica azienda bovina/bufalina da latte e/o bovina da carne e/o ovi-caprina