Biochemistry I 2023/2024

Parte I

Fondamenti di Biochimica: Fondamenti di Biologia Cellulare, Chimica, Fisica e Genetica. 

Acqua: Interazioni deboli nei sistemi acquosi, Ionizzazione dell’acqua, Acidi e Basi deboli, Sistemi Tampone contro i cambiamenti del pH nei sistemi biologici, Acqua come reagente

Amminoacidi, Peptidi e Proteine: Struttura e Caratteristiche degli Amminoacidi, Peptidi, Lavorare con la proteine, Struttura Primaria delle Proteine

La Struttura tridimensionale delle Proteine: Introduzione alla struttura delle Proteine, Struttura Secondaria, Terziaria e Quaternaria delle Proteine, Denaturazione e Ripiegamento delle Proteine.    

Funzione delle Proteine: Interazione reversibile Proteina-ligando, Mioglobina e Emoglobina. Interazione Complemetare tra proteina e Ligando 

Enzimi: Introduzione agli Enzimi, Come lavorano gli Enzimi, Cinetica Enzimatica, Esempi di reazioni Enzimatiche, Enzimi Regolatori   

Vitamine Idrosolubili e liposolubili: Struttura e Funzione

Carboidrati: Monosaccaridi e Disaccaridi, Polisaccaridi, Glicoconiugati: Proteoglicani, Glicoproteine e Glicosfingolipidi.  

Nucleotidi: Struttura e Funzione, Nucleotidi come Farmaci, Nucleotidi e Mutazioni

Lipidi: Lipidi di riserva, Lipidi Strutturali di Membrana, Lipidi come segnale, Cofattori 

Parte II

Membrane Biologiche e Trasporto: Composizione e struttura delle Membrane, Dinamica delle membrane, Trasporto dei soluti attraverso le membrane.

Trasduzione del Segnale: Caratteristiche generali della trasduzione del segnale, Recettori Accoppiati alle Proteine G e secondi messaggeri, Recettori Tirosina Chinasici, Proteina Chinasi G, Canali Ionici, Regolazione della trascrizione dagli Ormoni Steroidei, Oncogeni, Geni della soppressione Tumorale, Morte Cellulare Programmata, Regolazione del ciclo cellulare, Sviluppo di inibitori delle proteine chinasi per la terapia antitumorale.

Introduzione alla Bioenergetica e Metabolismo: Bioenergetica e Termodinamica, Reazioni Biochimiche, Trasferimento Gruppi Fosforici e ATP, Reazioni Biologiche di Ossido-Riduzione