Generali:
- Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
- Codice di verbalizzazione: 8065818
- Metodi di insegnamento: Frontale E Altro
- Metodi di valutazione: Scritto E Orale
- Prerequisiti: Conoscenza di base della Fisologia vegetale e della botanica generale
- Obiettivi: Corso integrato di Biochimica delle sostanze naturali e piante officinali.
Biochimica delle sostanze naturali . (4CFU Prof P. Aducci)
Distribuzione e caratterizzazione delle sostanze naturali nelle piante.
Siti di sintesi e accumulo.
Ruolo dei metaboliti secondari nei meccanismi di difesa delle piante.
Biosintesi dei composti fenolici semplici e complessi
Biosintesi dei terpenoidi, dai monoterpeni ai politerpeni
Biosintesi dei metaboliti secondari contenenti azoto. Alcaloidi, glucosidi cianogenici e
glucosinolati.Applicazioni dei metaboliti secondari in campo farmacologico e
nutrizionale.
Piante Officinali (2CFU, Prof. Antonella Canini)
Criteri macroscopici e microscopici per lâÃÂÃÂidentificazione botanica.
Concetto di droga, tempo balsamico, estratto, gemmoderivato, tintura, olii essenziali
Caratteristiche botaniche e applicazioni in fitoterapia delle grandi famiglie: Conifere,
Umbelliferae, Compositae, Labiatae, Rosaceae, Graminaceae, Malvaceae, Aloaceae
- Ricevimento: Lunedi' 14:00-15:00
Didattica:
- A.A.: 2009/2010
- Canale: UNICO
- Crediti: 2