Informazioni di Piante Alimentari

Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
Settore Ministeriale: BIO/03
Codice di verbalizzazione: 8066605
Metodi di insegnamento: Frontale
Metodi di valutazione: Scritto
Prerequisiti: Conoscenze di base della citologia vegetale e della botanica
Obiettivi: Conoscere e valutare le proprietà nutritive e nutraceutiche delle principali specie botaniche ad uso alimentare
Ricevimento: Lunedi' 14:00-15:00

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