Generali:

  • Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
  • Codice di verbalizzazione: 8065818
  • Metodi di insegnamento: Frontale E Altro
  • Metodi di valutazione: Scritto E Orale
  • Prerequisiti: Conoscenza di base della botanica e della fisiologia vegetale
  • Obiettivi: Corso risulta dall'integrazione della Biochimica delle sostanze naturali e piante officinali. Per la biochimica delle sostanze naturali (4CFU, Prof. Patrizia Aducci)verranno trattati: Distribuzione e caratterizzazione delle sostanze naturali nelle piante. Ruolo dei metaboliti secondari nei meccanismi di difesa delle piante. Biosintesi dei composti fenolici semplici e complessi Biosintesi dei terpenoidi, dai monoterpeni ai politerpeni Biosintesi dei metaboliti secondari contenenti azoto. Alcaloidi, glucosidi cianogenici e glucosinolati. Esempi di piante per ciascun gruppo e applicazioni dei loro metaboliti in campo farmacologico e nutrizionale. Per le Piante Officinali (2CFU, Prof. Antonella Canini)verranno trattati: Criteri macroscopici e microscopici per l’identificazione botanica. Concetto di droga, tempo balsamico, estratto, gemmoderivato, tintura, olii essenziali Caratteristiche botaniche e applicazioni in fitoterapia delle grandi famiglie: Conifere, Umbelliferae, Compositae, Labiatae, Rosaceae, Graminaceae, Malvaceae, Aloaceae
  • Ricevimento: Lunedi' 14:00-15:00

Didattica:

  • A.A.: 2012/2013
  • Canale: UNICO
  • Crediti: 2