Una parte iniziale è dedicata all’esame dei concetti generali e sui formati commerciali (6 ore); una seconda parte di approfondimento sugli aspetti strategici (8 ore), sulle leve di marketing-mix dei retailer (12 ore) e sulla gestione logistica (4 ore). Infine, una terza parte applicativa (6 ore) sarà dedicata alla presentazione in aula di casi di studio ed a esercitazioni per la prova scritta.
Parte 1. (6 ore)
1.1. Introduzione allo studio del retailing: definizione, rilevanza e aree di gestione
1.2. Le funzioni del retail e i tipi di formati commerciali fisici
1.3. I formati commerciali online e la sfida dell'omnicanalità
Parte 2. (24 ore)
2.1. Aspetti strategici della gestione del retail:
- Integrazione verticale
- Collaborazione
- Internazionalizzazione
- Branding e posizionamento
- Responsabilità Sociale d'Impresa e Sostenibilità
2.2. Le politiche di marketing-mix nel retail:
- Le decisioni di localizzazione
- La gestione dell'assortimento e il category management
- Le politiche di prezzo
- Le politiche di comunicazione e di gestione delle relazioni con la clientela
- L'ambientazione del punto vendita e il visual merchandising
2.3. La logistica nel retail:
- Il processo di approvvigionamento dei retailer
- La distribuzione fisica dei prodotti
- ICT e gestione collaborativa della filiera (SCM)
Parte 3. (6 ore)
3.1. Sviluppo di casi di studio
3.2. Simulazione prova scritta
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