Informazioni di Enzimologia

Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
Settore Ministeriale: BIO/10
Codice di verbalizzazione: 8065837
Metodi di insegnamento: Frontale E Altro
Metodi di valutazione: Orale
Prerequisiti: aver sostenuto l'esame di Biochimica
Obiettivi: L'obiettivo del corso Ã¨ quello di fornire allo studente conoscenze di base sulla cinetica enzimatica e sui metodi sperimentali utilizzati per studiare la catalisi enzimatica. Il corso sarÃ articolato in lezioni frontali ed esperienze pratiche e tratterÃ dei seguenti argomenti: Catalisi enzimatica: aspetti termodinamici, flessibilitÃ proteica, catalisi acida e basica generale, elettrostatica, covalente. Cinetica enzimatica dello stato stazionario, dipendenza della catalisi enzimatica dal pH e dalla temperatura, reazioni ad uno e due substrati, inibitori enzimatici reversibili ed irreversibili. CooperativitÃ e regolazione enzimatica. Cinetica dello stato pre-stazionario, determinazione delle costanti microscopiche di una reazione enzimatica. Meccanismo catalitico di alcuni enzimi.

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