Informazioni di Metabolismo Sostanze Naturali E Piante Officinali

Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
Codice di verbalizzazione: 8065818
Metodi di insegnamento: Frontale E Altro
Metodi di valutazione: Scritto E Orale
Prerequisiti: Conoscenza di base della botanica e della fisiologia vegetale
Obiettivi: Corso risulta dall'integrazione della Biochimica delle sostanze naturali e piante officinali. Per la biochimica delle sostanze naturali (4CFU, Prof. Patrizia Aducci)verranno trattati: Distribuzione e caratterizzazione delle sostanze naturali nelle piante. Ruolo dei metaboliti secondari nei meccanismi di difesa delle piante. Biosintesi dei composti fenolici semplici e complessi Biosintesi dei terpenoidi, dai monoterpeni ai politerpeni Biosintesi dei metaboliti secondari contenenti azoto. Alcaloidi, glucosidi cianogenici e glucosinolati. Esempi di piante per ciascun gruppo e applicazioni dei loro metaboliti in campo farmacologico e nutrizionale. Per le Piante Officinali (2CFU, Prof. Antonella Canini)verranno trattati: Criteri macroscopici e microscopici per lÃÂ¢ÃÂÃÂidentificazione botanica. Concetto di droga, tempo balsamico, estratto, gemmoderivato, tintura, olii essenziali Caratteristiche botaniche e applicazioni in fitoterapia delle grandi famiglie: Conifere, Umbelliferae, Compositae, Labiatae, Rosaceae, Graminaceae, Malvaceae, Aloaceae
Ricevimento: lunedi' , martedi' , giovedi dalle 13 alle 15

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