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Regolamento_lUnione_di_additivi_alimentari.pdf Regolamento addiditi Unione Europea pdf 3249.58 KB 09 Jun 2019, 15:40 286
Dati_ISTAT_Consumo_alimenti.pdf Dati ISTAT pdf 420.63 KB 09 Jun 2019, 15:39 143
8._Trasformazioni_SNU_2018-19_x_studenti_.pdf 8. Lezione Trasformazioni Fezza pdf 3827 KB 09 Jun 2019, 15:39 3169
7._ACQUA_SNU_2018_.19_x_studenti_.pdf 7. Acqua Fezza pdf 1129.87 KB 09 Jun 2019, 15:38 447
Lezione_7._29_.05_.2019_._ALIMENTI_allergia_intolleranze_Prof_._Gasperi_.pdf Lezione 7 Gasperi pdf 2571.13 KB 31 May 2019, 14:46 1148
Seminario_Nanotecnologie_17_05_2019.pdf Seminario nanotecnologie pdf 11167.55 KB 28 May 2019, 14:54 314
3._26_.03_.2019_ADDITIVI_ALIMENTARI_.pdf Lezione 3 Gasperi pdf 1660.63 KB 03 May 2019, 11:51 1264
6._29_.04_.2019_CARATTERI_ORGANOLETTICI_.pdf Lezione 6 Gasperi pdf 2099.62 KB 03 May 2019, 11:50 858
4-5._28_.03_._e_29_.04_.2019_EDULCORANTI_.pdf Lezione 4-5 Gasperi pdf 7451.87 KB 03 May 2019, 11:50 1476
Lezione_1_e_2.12_.18-03_.2019_._CONTAMINANTI_CHIMICI_.pdf Lezione 1 2 Gasperi pdf 3575.36 KB 20 Mar 2019, 09:32 1231
6._Bevande_Alcoliche_2018-19_x_studenti_.pdf Lezione 6. bevande alcoliche pdf 4392.68 KB 13 Mar 2019, 13:21 1018
5._ALIMENTI_DI_ORIGINE_ANIMALE_18-19_x_studenti_.pdf Lezione 5 alimenti origine animale pdf 3761.49 KB 13 Mar 2019, 13:20 833
4._LATTE_E_DERIVATI_x_studenti_.pdf Lezione 4. latte e derivati pdf 3229.13 KB 13 Mar 2019, 13:20 891
3._CONDIMENTI_x_studenti_.pdf Lezione 3 condimenti pdf 4182.15 KB 13 Mar 2019, 13:20 1154
2._ORTAGGI_-_LEGUMI_-_FRUTTA_x_studenti_.pdf Lezione 2 pdf 3827.7 KB 13 Mar 2019, 13:19 446