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2._05_.04_.2018_ADDITIVI_ALIMENTARI_Prof_._Gasperi_.pdf Additivi alimentari Gasperi pdf 912.9 KB 11 Apr 2018, 16:41 2226
Insetti.pdf Insetti pdf 825.34 KB 20 Mar 2018, 08:52 721
Fezza_1_Tabelle_di_composizione_alimenti_americane.pdf Tabelle composizione alimenti americane pdf 705.61 KB 20 Mar 2018, 08:52 349
Wash-depliant-2017-SALE.pdf NaCl pdf 6473.8 KB 14 Feb 2018, 15:13 394
8._Trasformazioni_SNU_2017-18_x_studenti_.pdf 8. Trasformazioni pdf 5721.81 KB 20 Mar 2018, 08:51 6174
Silveira_et_al.,_2017_oil_.pdf Articolo 3 pdf 564.1 KB 14 Feb 2018, 15:14 253
3._CONDIMENTI_FF_x_studenti_.pdf Lezione 3. Condimenti pdf 4531.69 KB 14 Feb 2018, 15:12 554
6._Bevande_Alcoliche_2017-18_x_studenti_.pdf 6. Bevande Alcoliche pdf 4430.16 KB 22 Mar 2018, 13:45 1694
5._ALIMENTI_DI_ORIGINE_ANIMALE_x_studenti_.pdf 5. Alimenti di origine animale pdf 3755.81 KB 06 Mar 2018, 16:55 1303
Ragusa_et_al.,_2017_oil_biofenoli_.pdf Articolo pdf 3656.87 KB 14 Feb 2018, 15:13 230
4._LATTE_E_DERIVATI_x_studenti_.pdf 4. Latte pdf 3228.64 KB 06 Mar 2018, 16:54 1751
1._CEREALI_E_DERIVATI_2017-18_x_Studenti_.pdf 1. Lezione Cereali pdf 2789.97 KB 25 Jan 2018, 11:46 823
2._ORTAGGI_-_LEGUMI_-_FRUTTA_x_Studenti__.pdf 2. ortaggi legumi frutta pdf 2722.27 KB 20 Mar 2018, 08:51 1376
4._10_.05_.2018_EDULCORANTI_e_salute_Prof_._Gasperi_.pdf Edulcoranti salute 10-05-18 Prof. Gasperi pdf 2682.63 KB 21 May 2018, 16:00 1052
1._27_.04_.2018_._CONTAMINANTI_CHIMICI_Prof_._Gasperi_.pdf Contaminanti chimici Gasperi pdf 1491.99 KB 04 Apr 2018, 08:53 3511