Biologia Applicata Alla Nutrizione, Fisiologia Della Nutrizione, Anatomia Dell'apparato Digerente 2018/2019

Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
Codice di verbalizzazione: 8066570
Metodi di insegnamento: Frontale
Metodi di valutazione: Scritto
Prerequisiti: nessuno
Obiettivi: Introduzione all��organizzazione anatomica dell��apparato digerente: aspetti topografici , caratteristiche morfologiche e nello specifico caratteristiche microscopiche dei diversi componenti. l'acquisizione di una cultura solida e integrata nella biologia di base e nei diversi settori della biologia applicata e il conseguimento di competenze altrettanto solide e complete nell'uso di metodologie analitiche e di metodiche avanzate per lo studio e comprensione dei meccanismi molecolari dei processi biologici Conoscere la modalità di funzionamento dell��apparato gastrointestinale ed i principi generali di regolazione meccanica e chimica, i meccanismi di controllo ed integrazione del sistema nervoso enterico simpatico e parasimpatico. Apprendere l��equilibrio metabolico, ed il controllo del metabolismo corporeo. Sistemi di regolazione del bilancio energetico dell��organismo umano. Fabbisogno energetico in condizioni fisiologiche e richiesta energetica ed esercizio fisico. Acquisire la conoscenza dei principali reperti funzionali della composizione corporea nell��uomo sano.

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