Informazioni di Biochimica Della Nutrizione

Dipartimento: Medicina E Chirurgia
Codice di verbalizzazione: 8058901
Metodi di insegnamento: Frontale
Metodi di valutazione: Orale
Prerequisiti: Conoscenze di Biochimica e di Chimica degli alimenti
Obiettivi: BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE Acquisire le informazioni necessarie per comprendere il ruolo nutrizionale di macro e micronutrienti. ALIMENTI FUNZIONALI Acquisire le competenze necessarie per comprendere ed identificare il ruolo nutrizionale di alimenti funzionali e composti bioattivi presenti negli alimenti
Ricevimento: previo appuntamento

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