Informazioni di Biochimica Ed Evoluzione Della Nutrizione Umana | DidatticaWEB

Generali:

Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
Settore Ministeriale: MED/49
Codice di verbalizzazione: 8066873
Metodi di insegnamento: Frontale
Metodi di valutazione: Orale
Prerequisiti: Conoscenza dei fondamenti di biochimica
Obiettivi: Il corso è volto a fornire le conoscenze sulla biochimica degli alimenti e sui fondamenti molecolari dei processi nutrizionali. Inoltre il corso fornirà� gli elementi di base per comprendere il ruolo dell'alimentazione e degli alimenti funzionali nella prevenzione delle sindromi metaboliche e di altre patologie cronico-degenerative. Infine, il corso darà� le conoscenze di base su come l'evoluzione della nutrizione umana ha diretto lo sviluppo cognitivo dell'uomo ed ha indotto i cambiamenti del suo metabolismo.
Ricevimento: LUNEDI 11-12

Didattica:

A.A.: 2020/2021
Canale: UNICO
Crediti: 6

Classe virtuale:

Nome classe: AQUILANO-8066873-BIOCHIMICA_ED_EVOLUZIONE_DELLA_NUTRIZIONE_UMANA
Link Microsoft Teams: Link
Docente: AQUILANO KATIA