Generali:
- Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
- Settore Ministeriale: BIO/04
- Codice di verbalizzazione: 8067087
- Metodi di insegnamento: Frontale E Altro
- Metodi di valutazione: Orale
- Prerequisiti: Conoscenza di base di Botanica e di Fisiologia e Biochimica Vegetale
- Obiettivi: Gli obiettivi riguardano l'integrazione della biochimica delle sostanze naturali e le proprietà delle piante officinali.
Gli argomenti trattati riguardano:
Gli obiettivi riguardano l'integrazione della biochimica delle sostanze naturali e le proprietà delle piante officinali.
Gli argomenti trattati riguardano:
Distribuzione e caratterizzazione di sostanze naturali bioattive nelle piante medicinali e erbe officinali: definizione, classificazione e legislazione
Ruolo dei metaboliti secondari nei meccanismi di difesa delle piante da patogeni ed erbivori.
Biosintesi dei composti fenolici semplici e complessi
Biosintesi dei terpenoidi, dai monoterpeni ai politerpeni
Metaboliti secondari contenenti azoto. Alcaloidi, glucosidi cianogenici e glucosinolati.
Oli essenziali e tinture.
Esempi di piante per ciascun gruppo e applicazioni dei loro metaboliti in campo farmacologico e nutrizionale.
- Ricevimento: lunedi' , martedi' , giovedi dalle 13 alle 15
Didattica:
- A.A.: 2018/2019
- Canale: UNICO
- Crediti: 6