Generali:
- Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
- Settore Ministeriale: BIO/04
- Codice di verbalizzazione: 8067087
- Metodi di insegnamento: Frontale E Altro
- Metodi di valutazione: Orale
- Prerequisiti: Conoscenza di base di Botanica e Fisiologia Vegetale
- Obiettivi: Gli obiettivi riguardano l'integrazione della biochimica delle sostanze naturali e le proprietà delle piante officinali.
Gli argomenti trattati riguardano:
Distribuzione caratterizzazione e ruolo delle sostanze naturali nelle piante.
Biosintesi dei composti fenolici semplici e complessi
Biosintesi dei terpenoidi, dai monoterpeni ai politerpeni
Metaboliti secondari contenenti azoto. Alcaloidi, glucosidi cianogenici e glucosinolati. Esempi di piante per ciascun gruppo e applicazioni dei loro metaboliti in campo farmacologico e nutrizionale.
Le attività di laboratorio riguardano:
Concetto di droga, tempo balsamico, estratto, gemmoderivato, tintura, olii essenziali.
Metodi di laboratorio per la separazione e identificazione delle sostanze naturali.
- Ricevimento: lunedi' , martedi' , giovedi dalle 13 alle 15
Didattica:
- A.A.: 2016/2017
- Canale: UNICO
- Crediti: 6
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