Generali:

  • Dipartimento: Medicina E Chirurgia
  • Codice di verbalizzazione: 8058531
  • Metodi di insegnamento: Frontale
  • Metodi di valutazione: Scritto
  • Prerequisiti: Conoscenze di Biochimica e Fisiologia
  • Obiettivi: Al termine del corso di SCIENZE DIETETICHE lo studente dovrà conoscere: le caratteristiche nutrizionali dei principali gruppi di alimenti; le funzioni nutrizionali di macronutrienti, micronutrienti e acqua; le metodiche per la valutazione dello stato nutrizionale e del dispendio energetico; le basi di una corretta alimentazione per il raggiungimento di un buono stato di salute e per l’ottimizzazione della prestazione atletica.

Didattica:

  • A.A.: 2013/2014
  • Canale: UNICO
  • Crediti: 10