Generali:

  • Dipartimento: Scienze Matematiche, Fisiche E Naturali
  • Settore Ministeriale: BIO/10
  • Codice di verbalizzazione: 8066366
  • Metodi di insegnamento: Frontale
  • Metodi di valutazione: Orale
  • Prerequisiti: Conoscenza della biochimica di base(strutturale e metabolica)
  • Obiettivi: Il corso ha l'obiettivo di consentire l'acquisizione della conoscenza dei componenti molecolari nutrizionali degli alimenti e delle loro funzioni biochimiche (strutturali e metaboliche), fisiologiche, e delle loro relazioni con l'espressione genica. La conoscenza acquisita costituisce lo strumento per comprendere 1) le relazioni causali tra la malnutrizione (sottonutrizione e sovra nutrizione) e i problemi relativi alla salute umana; 2) il razionale delle raccomandazioni nutrizionali e delle strategie volte alla prevenzione delle patologie associate a malnutrizione.
  • Ricevimento: Mercoledi' 14:30-16:30

Didattica:

  • A.A.: 2011/2012
  • Canale: UNICO
  • Crediti: 6
  • Data Inizio Lezioni: 13/03/2012
  • Data Fine Lezioni: 12/06/2012